Os preços de alimentos como batata, banana, laranja e melancia estão em queda nas centrais de abastecimento do Brasil, conforme indica o último levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Publicado nesta segunda-feira (20), o 5º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) revela que, apesar da redução na oferta, o preço da batata continua a cair pelo segundo mês consecutivo, seguindo a tendência de março e abril.
A demanda reduzida por batata levou à queda dos preços nas Ceasas de Santa Catarina, com uma diminuição de 25,1% em comparação a março, conforme informou a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Entretanto, a Conab sinaliza uma possível reversão dessa tendência para maio.
A explicação dada pela companhia é que o início de maio já apresentou preços médios acima dos de abril, indicando o começo da entressafra do tubérculo. Isso poderia sustentar uma elevação dos preços de alimentos devido à transição da safra das águas para a safra de seca/inverno.
Preço das frutas
Bananas, laranjas e melancias estão com preços mais baixos no Brasil devido a fatores climáticos e de oferta. A banana, especialmente as variedades nanica e prata, tem visto uma redução de preços em função do aumento da oferta no Vale do Ribeira (SP), norte de Minas Gerais e norte catarinense.
Para as laranjas e melancias, a queda nas cotações é atribuída à menor demanda em períodos mais frios. A Conab prevê que os preços da banana podem cair ainda mais com a chegada da boa safra em meados de junho.
“Já as demais frutas e hortaliças analisadas no Boletim Prohort ficaram mais caras no último mês. No caso da alface, as chuvas registradas nas regiões produtoras até o meio do mês passado impactaram na oferta da folhosa e elevaram os preços. Para a cenoura, a alta interrompe dois meses de queda nas cotações praticadas. Com o menor envio da raiz a partir de Minas Gerais, principal abastecedor, ocorre a natural pressão de demanda sobre produções de outros estados”, disse a companhia.
Foto: Pixabay
Alta no preço da cebola e do tomate
Os preços de cebola e tomate nos mercados atacadistas do Brasil têm mostrado tendências distintas. Desde outubro do ano passado, exceto em janeiro, o preço da cebola tem subido consistentemente, especialmente após o término da safra em Santa Catarina.
Com a nova safra vindo de Goiás, Minas Gerais e Bahia, espera-se uma redução nos preços devido à menor despesa com transporte. Por outro lado, o tomate, apesar do aumento no volume enviado aos atacados em abril, não viu uma redução nos preços, devido à entressafra e à insuficiência de compensação da safra de verão no início da safra de inverno.
Valor dos alimentos em 2024
Em 2024, a variação nos preços dos alimentos no Brasil reflete a complexidade do mercado agrícola e a influência de fatores externos, como o clima e a economia global. Acompanhar essas mudanças de preço é crucial, pois impacta diretamente o orçamento das famílias e as decisões de consumo.
Alimentos como banana, laranja e melancia tiveram uma queda de preço devido ao aumento da oferta e à menor demanda em períodos frios. Em contraste, a cebola e o tomate mostraram tendências de preço ascendentes devido às transições de safra e à concentração de produção em regiões específicas, o que afetou os custos de transporte e abastecimento. Esses exemplos sublinham a importância de os consumidores se manterem informados sobre as flutuações de mercado para planejar compras mais econômicas.
